商场餐饮店后厨失火后操作不当，可能导致赔偿受损。
1、擅自清理现场：商户急于恢复营业，未经保险公司或相关部门同意就清理，会使关键证据灭失，影响责任认定和保险理赔。
2、忽视通知义务：火灾后未第一时间通知保险公司，可能被视为未履行合同义务，保险公司有权拒赔。
3、私下签赔偿协议：未在律师或专业人士指导下签署协议，可能导致协议无效或赔偿金额不合理。
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商场餐饮店后厨失火的赔偿需结合相关法律条款判断。
商场餐饮店后厨失火赔偿，应依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消防法》等法律法规处理。根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任；若商场未尽安全管理义务（如电路老化未及时检修）导致火灾，需依法赔偿。《消防法》第十六条规定，单位应保障消防安全，未履行义务致火灾的，可能被追责。若店铺已投保火灾险，根据《保险法》第十条，保险公司应在保险责任范围内赔付。具体赔偿需结合火灾原因、责任归属及保险条款综合判断。
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商场餐饮店后厨失火的赔偿需根据责任归属判断。
商场餐饮店后厨失火赔偿，需依据责任归属和损失情况：
1. 火灾因店铺自身管理不当引发，店铺自行承担损失，有保险则由保险公司理赔。
2. 火灾因商场设施故障或管理疏忽导致，商场承担主要赔偿责任。
3. 火灾由第三方行为（如施工操作不当）引发，责任由第三方承担。
4. 店铺和商场均有责任的，按双方过错比例分担损失。
5. 店铺投保火灾险的，按保险合同向保险公司申请理赔。
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商场餐饮店后厨失火处理不当可能引发法律风险。
1、责任无法认定风险：例如，火灾后未及时报警或保留现场证据，无法确定是商场电路问题还是店铺操作不当引发火灾，可能无法获得赔偿。
2、保险拒赔风险：例如，店铺虽投保火灾险，但火灾因店主违规操作（如私拉电线）引发，保险公司可依据免责条款拒赔。
上述法律风险一旦发生，可能导致商户承担全部损失。因此，建议火灾发生后第一时间报警、保留证据，并通知保险公司和我介入处理。

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